A. 냄비 삶기 – 가장 기본적인 방법

가장 일반적이고 효과적인 방법입니다. 냄비에 계란을 넣고 찬물을 충분히 부은 후, 끓기 시작하면 불을 줄이고 설정된 시간만큼 삶아주세요. 계란이 깨지는 것을 방지하기 위해 소금이나 식초를 약간 넣는 것도 좋은 방법입니다.

1. 냄비에 계란과 찬물을 충분히 담습니다 (계란이 완전히 잠길 정도).
2. 소금이나 식초를 약간 넣어 계란이 깨지는 것을 방지합니다.
3. 센 불로 끓이다가 끓기 시작하면 불을 줄이고, 원하는 정도의 익힘에 따라 시간을 조절합니다 (아래 시간표 참고).
4. 시간이 지나면 찬물에 헹구어 껍질을 벗겨 드세요.

계란 삶는 시간표 (냄비 삶기):

• 완숙: 8-10분
• 반숙: 6-7분
• 흰자만 익히기: 1-2분 (뜨거운 물에 잠깐 담그는 정도)

B. 전자레인지 삶기 – 빠르고 간편하게

시간이 부족할 때 유용한 방법입니다. 계란을 깨지 않도록 조심하고, 전자레인지의 출력에 따라 시간을 조절해야 합니다.

1. 계란을 깨끗하게 씻습니다. (껍질에 금이 가 있으면 사용하지 마세요)
2. 계란을 용기에 담고 물을 계란 높이의 1/3 정도 부어줍니다.
3. 전자레인지에 넣고 1분 30초에서 2분 정도 돌립니다. (전자레인지 출력에 따라 시간을 조절해야 할 수 있습니다. 처음에는 짧은 시간으로 돌리고, 상태를 확인하면서 추가로 돌리는 것이 좋습니다.)
4. 찬물에 헹구어 껍질을 벗겨 드세요.

C. 찜기 삶기 – 부드러운 계란 완성

찜통에 계란을 쪄서 삶으면 부드러운 계란을 만들 수 있습니다. 계란이 서로 닿지 않도록 주의하세요.

1. 찜통에 물을 붓고 끓입니다.
2. 계란을 찜기에 넣고 뚜껑을 덮습니다.
3. 중불에서 7~10분 정도 찝니다 (원하는 익힘 정도에 따라 조절).
4. 찬물에 헹구어 껍질을 벗겨 드세요.

D. 꿀팁: 완숙, 반숙, 흰자만 익히기

계란을 삶는 시간을 조절하여 원하는 정도의 익힘을 얻을 수 있습니다. 위의 시간표를 참고하여 원하는 익힘 정도에 맞춰 시간을 조절해보세요. 찬물에 넣어 급격하게 온도를 낮추면 계란 껍질을 더욱 쉽게 벗길 수 있습니다. 또한, 계란을 삶기 전에 냉장고에서 꺼내 상온에 잠시 두면 껍질이 깨지는 것을 방지할 수 있습니다.